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食材：香菇 、单夏鸡爪 、做法黄豆 、好吃蒜头、夏季葱段 、菜谱菜做常菜姜片 、家常季菜简单料酒 、法简蚝油、单夏老抽酱油 、做法精盐 、好吃食用油 。夏季
做法:黄豆可以提前泡一泡 ，或者睡前将黄豆入锅炖至软烂 ，第二天再搭配鸡爪 、香菇同烧 ，也可以这样做 ，鸡爪焯水之后，与香菇、黄豆 、姜葱 、料酒和酱油 ，加入电饭煲炖煮即可 。夏季泡发黄豆，可以冷藏泡发 。
一般来说 ，夏天多暑多湿 ，人们经常会出现头沉重 、抑郁 、倦怠 、胸闷 、胃口不好等症状 。夏季饮食宜清淡 ，可多吃具有清热利湿作用的食物 ，如绿豆粥 、荷叶粥 、红小豆粥等 ，或用冬瓜与莲叶 、薏米共煮汤喝 。此外 ，要多开窗通风 。
夏天昼长夜短 ，很多人睡得晚 ，起得晚 ，把生物钟打乱了 。只有保证充足的睡眠 ，才能维持身体各项机能正常运转 。夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律 。早起 、午睡 ，可以弥补睡眠不足 。建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠 。
夏日饮食不宜过饱 ，通常只吃七八分饱即可 ，但一定要注意全面、均衡地搭配营养 。另外 ，夏季气温高 ，剩菜剩饭易被细菌污染，所以新鲜菜最好新鲜吃；生吃瓜果 ，应洗净削皮；用来切熟食的刀、板要和切生肉 、生菜的分开 。同时 ，要多饮水，增加微量元素和维生素的摄入 。
原料 ：包菜 、蒜片、干红椒花椒 、白醋 、蒸鱼豉油 、盐、鸡精
做法
1)半个包菜；
2)蒜切片、干红椒；
3)适量油小火烧热 ，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐 ，待佐料炸香后将包菜杆 、茎下锅，将火开大 ，炒半分钟左右 ，放入包菜叶翻炒；
4)立即放入白醋 ，提早放可以去掉一些刺激的味道，翻炒 ，放入蒸鱼豉油 ，翻炒至断生即可关火；
5)然后放入鸡精拌匀出锅（鸡精不可过早放）；
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